栄養・生化学辞典 「偽性グロブリン」の解説 偽性グロブリン プソイドグロブリン，擬似グロブリンともいう．50％飽和硫酸アンモニウムにより沈殿するタンパク質で，かつ水に溶けるもの． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
