信州プレミアム牛肉

デジタル大辞泉プラス「信州プレミアム牛肉」の解説

長野県産の銘柄牛肉。黒毛和種の「信州肉牛」の中で、サシがよく、オレイン酸含有量が県の基準を満たす高品質の肉に与えられるブランド。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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