信太袋/信田袋(読み)しのだぶくろ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「信太袋/信田袋」の解説

しのだぶくろ【信太袋/信田袋】

延命袋。◇信太の森(現大阪府和泉市)に住むきつねが美女に化け、安倍保名と暮らしてその子晴明をもうけたという伝説があり、またきつねが油揚げを好むとされることから、油揚げを用いた料理を「しのだ~」ということがある。⇒延命袋

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

今日のキーワード

青天の霹靂

《陸游「九月四日鶏未鳴起作」から。晴れ渡った空に突然起こる雷の意》急に起きる変動・大事件。また、突然うけた衝撃。[補説]「晴天の霹靂」と書くのは誤り。[類語]突発的・発作的・反射的・突然・ひょっこり・...

青天の霹靂の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android