乾物・干物（読み）かんぶつ

精選版 日本国語大辞典

かん‐ぶつ【乾物・干物】

〘名〙 かんぴょう、のり、こんぶ、しいたけ、魚の干物など、保存がきくように乾かした食料品。乾物物(かんぶつもの)。

※新撰類聚往来（1492‐1521頃）中「珍希(めづらしき)干物(カンフツ)鳥類等有_二御進上_一者可_レ然候」

出典　精選版 日本国語大辞典