乳清ミネラル

栄養・生化学辞典 「乳清ミネラル」の解説

乳清ミネラル

 ホエーに含まれるミネラル分離濃縮したもの.カルシウム,ナトリウム,カリウム,マグネシウムなどが含まれ調味料として使われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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