デジタル大辞泉 「上糝粉」の意味・読み・例文・類語 じょう‐しんこ〔ジヤウ‐〕【上×糝粉/上新粉】 うるち米を原料にした上質の粉。和菓子や蒸し菓子の材料。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例