上糝粉(読み)ジョウシンコ

デジタル大辞泉 「上糝粉」の意味・読み・例文・類語

じょう‐しんこ〔ジヤウ‐〕【上×糝粉/上新粉】

うるち米原料にした上質の粉。和菓子や蒸し菓子材料

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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