七種粥／七草粥(ななくさがゆ)とは？意味や使い方

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「七種粥／七草粥」の解説

正月の7日に、春の七草を入れて作るかゆ。1年間邪気を払い、万病を防ぐ効果があるとされる。◇「菜がゆ」ともいう。春の七草はせり・なずな・ごぎょう・はこべら（はこべ）・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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