ロビオラ・トレ・ラッティ

デジタル大辞泉プラスの解説

《Robiora tres latti》イタリアのピエモンテ地方で生産されるチーズ。形は円盤型。自然表皮タイプ。「トレ・ラッティ」はイタリア語で「三種の乳」を意味し、牛乳、羊乳、山羊乳を混ぜ合わせたものを原料としている。

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