栄養・生化学辞典 「レチニルエステル」の解説 レチニルエステル レチノール（ビタミンA）のエステル．酢酸エステル，パルミチン酸エステルなどがよく用いられる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
