デジタル大辞泉 「リードボー」の意味・読み・例文・類語 リー‐ド‐ボー（〈フランス〉ris de veau） 《「リドボー」とも》子牛の胸腺きょうせんのこと。白色でやわらかい。フランス料理の食材などとして用いられる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
