リモネン（読み）りもねん（英語表記）limonene

日本大百科全書(ニッポニカ)

リモネン
りもねん
limonene

単環式モノテルペン系炭化水素であり、右旋性（d-体）と左旋性（l-体）の光学異性体がある。光学的に不活性なラセミ体（dl-体）はジペンテンといわれる。d-リモネンはレモン油、オレンジ油などに、l-リモネンははっか油、スペアミント油などに、ラセミ体はテレビン油、樟脳(しょうのう)油などに存在する。d-リモネンはオレンジ、レモンなどの精油を分留して得ている。l-リモネンははっか油を分留して得ている。ジペンテンは樟脳白油を分留して得ている。

　リモネンは香粧品香料として各種柑橘(かんきつ)油と併用され、せっけん、洗剤、化粧品、芳香剤などに用いられる。食品香料としては柑橘系、各種フルーツ系のフレーバーに使用される。d-リモネンはl-カルボン（スペアミント）の合成原料として重要である。

［佐藤菊正］

[参照項目] | 光学異性 | 樟脳 | テルペン | テレビン油 | はっか油 | ラセミ体 | レモン油

[補完資料] | リモネン（データノート）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

化学辞典 第2版

リモネン
リモネン
limonene

1-methyl-4-isopropenylcyclohexene．C₁₀H₁₆(136.24)．p-メンタン核をもつ単環性モノテルペン．天然には，(R)-リモネンと(S)-リモネンおよび(RS)-リモネンが存在している．(RS)-リモネンは，ジペンテン(dipentene)ともいわれ，テレビン油などに含まれている．融点－95.5 ℃，沸点175～176 ℃．0.8402．1.4744．(R)-リモネンは橙皮油，レモン油，ういきょう油などに，(S)-リモネンは松葉油，はっか油などに含まれている．(R)-リモネンは沸点176～178 ℃，71 ℃(2.66 kPa)．0.8402．1.4722．＋127°．いずれもせっけん，化粧品，浴剤用香料などに用いられる．LD₅₀ 5000 mg/kg(ラット，経口)．[CAS 5989-27-5:(R)-リモネン][CAS 7705-14-8:(RS)-リモネン]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

精選版 日本国語大辞典

リモネン

〘名〙 (limonene) テルペン類の化合物。化学式 C₁₀H₁₆ レモンのような芳香をもつ。レモン油、シソ、松葉油などに含まれる。香料などとする。

※半蔭地撰定（1933）〈宮沢賢治〉「ピネンも噴き リモネンも吐き 酸素もふく」

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

リモネン
limonene

化学式 C₁₀H₁₆ 。レモン，オレンジなどの精油中に含まれる単環式モノテルペン炭化水素。無色液体。沸点 176.5℃。水に不溶，アルコールに可溶。レモン様の芳香を有する香料の原料である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

デジタル大辞泉

リモネン（limonene）

レモンに似た香りのある液体。テルペンに属する炭化水素。レモン油・シソ・はっか油などに含まれる。

出典　小学館

世界大百科事典 第２版

リモネン【limonene】

単環状モノテルペンの代表的化合物。1‐メチル‐p‐イソプロペニル‐1‐シクロヘキセン。精油中に広く含有される成分の一つで，レモン様の芳香をもつ。光学異性体のd‐リモネン(右旋性)とl‐リモネン(左旋性)およびラセミ体が存在する。光学的に不活性なラセミ体はジペンテンという。天然には，d‐リモネンはオレンジ油，ショウノウ白油，ダイダイ葉油などに，l‐リモネンはハッカ油などに，またラセミ体のジペンテンはダイダイ花油，テレビン油，ショウノウ白油などに多く含まれるというように，植物種により分布が異なる。

出典　株式会社平凡社