ラクトアイス

精選版 日本国語大辞典「ラクトアイス」の解説

ラクト‐アイス

〙 (洋語Lactice) アイスクリーム類うち、乳固形分三パーセント以上のものをいう。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

デジタル大辞泉「ラクトアイス」の解説

ラクト‐アイス

《〈〉lacto+ice》アイスクリーム類のうち、乳固形分3パーセント以上のもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

世界大百科事典内のラクトアイスの言及

【アイスクリーム】より

…第2次大戦後アイスクリームの消費は大幅に伸び,生産高は57‐62年の5年間で約3倍を示した。消費量の中ではラクトアイスと氷菓が70~80%を占めているが,高級品の伸びが著しい。【杉内 万里子】。…

※「ラクトアイス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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