ラクトアイスとは？意味や使い方

デジタル大辞泉「ラクトアイス」の意味・読み・例文・類語

《〈和〉lacto＋ice》アイスクリーム類のうち、乳固形分3パーセント以上のもの。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

〘名〙 (洋語Lactice) アイスクリーム類のうち、乳固形分三パーセント以上のものをいう。

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報

…第2次大戦後アイスクリームの消費は大幅に伸び，生産高は57‐62年の5年間で約3倍を示した。消費量の中ではラクトアイスと氷菓が70～80％を占めているが，高級品の伸びが著しい。【杉内万里子】。…

※「ラクトアイス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」