メボウキ(目箒)（読み）メボウキ（英語表記）Ocimum basilicum; basil

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

メボウキ(目箒)
メボウキ
Ocimum basilicum; basil

シソ科の一年草。熱帯アジア，アフリカ，太平洋諸島など旧大陸熱帯の原産。茎は高さ 30～50cmでよく分枝する。全体にほとんど毛がない。葉は柄があって対生し，5cmぐらいの卵状披針形で芳香が強く，ときには紫色を帯びる。花はやや紫色を帯びた白色の小さい唇形花で，各節に6個ずつ輪生して総状花序となる。種子は黒色で小さい。観賞用の品種もある。この葉は芳香があり英名のバジル，イタリア名のバジリコなどと呼び，香草としてシチュー，サラダなどに使われる。

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メボウキ(目箒)【メボウキ】

→バジル

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