改訂新版 世界大百科事典 「ムコタンパク(蛋白)質」の意味・わかりやすい解説
ムコタンパク(蛋白)質 (ムコたんぱくしつ)
mucoprotein
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
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…糖鎖を共有結合したタンパク質を糖タンパク質,あるいはグリコプロテインとよぶ。かつては,糖含量の多いものをムコタンパク質,少ないものを糖タンパク質とよんだが,現在ではこの区別はない。糖タンパク質は生物界に広く分布する。…
※「ムコタンパク(蛋白)質」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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