ミズガラシ(読み)みずがらし

栄養・生化学辞典 「ミズガラシ」の解説

ミズガラシ

 →クレソン

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

世界大百科事典(旧版)内のミズガラシの言及

【クレソン】より

…アブラナ科の多年生水生植物で,ウォータークレスwatercress,オランダガラシ,ミズガラシ,クレッソンともいう。ヨーロッパの原産で,日本には1870‐71年に渡来し,急流の川岸,緩流の小川に群生し,野生化している。…

※「ミズガラシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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