マトン（読み）まとん（英語表記）mutton

翻訳｜mutton

デジタル大辞泉 「マトン」の意味・読み・例文・類語

マトン（mutton）

羊の肉。→ラム

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精選版 日本国語大辞典 「マトン」の意味・読み・例文・類語

マトン

〘名〙 (mutton) 羊肉。〔西洋料理通（1872）〕

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日本大百科全書(ニッポニカ) 「マトン」の意味・わかりやすい解説

マトン
まとん
mutton

食用の羊肉のうち、生後1年以上のヒツジのもの。

［編集部］

[参照項目] | ヒツジ

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百科事典マイペディア 「マトン」の意味・わかりやすい解説

マトン

→羊肉

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栄養・生化学辞典 「マトン」の解説

マトン

　メンヨウの肉．若い動物のものはラム．

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