マティーニ

デジタル大辞泉

マティーニ（martini）

カクテルの一。ジンとベルモットを合わせてオリーブの実を添え、レモンの皮を絞って香りをつける。マルティーニ。
[類語]酒・酒類さけるい・酒類しゅるい・般若湯・アルコール・御酒・お神酒・銘酒・美酒・原酒・地酒・忘憂の物・醸造酒・蒸留酒・混成酒・合成酒・日本酒・清酒・濁酒どぶろく・濁り酒・生酒・新酒・古酒・樽酒・純米酒・灘の生一本・本醸造酒・吟醸酒・大吟醸・冷や卸し・屠蘇とそ・甘露酒・卵酒・白酒・甘酒・焼酎・泡盛・ビール・葡萄酒・ワイン・ウイスキー・ブランデー・ウオツカ・ラム・テキーラ・ジン・焼酎・リキュール・果実酒・梅酒・薬酒やくしゅ・みりん・白酒しろざけ・紹興酒・ラオチュー・マオタイチュー・カクテル・サワー・ジントニック・ジンフィーズ・カイピリーニャ

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

マティーニ

〘名〙 ⇒マルティーニ

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

マティーニ

ドライジンをベースにした辛口のカクテル。ミキシンググラスにドライジン50mlとドライベルモット10mlを入れ，氷を加えて軽くかきまぜグラスに注ぐ。カクテルピンにスタッフドオリーブをさしてグラスに沈めたりする。名前の由来については，イタリアのマルティーニ・エ・ロッシ社が自社のベルモットを使ったジンのカクテルを〈マルティーニカクテル〉と呼ばせたからだ，というのをはじめ諸説ある。〈カクテルの王様〉といわれるくらい人気のあるカクテルで，そのレシピは200種以上もあるという。ベルモットの量を少なくするほどドライになり，ほんの香りづけ程度にベルモットを用いたエキストラドライマティーニも好まれている。マティーニにまつわるエピソードも多く，イギリスの首相チャーチルは超ドライ好みで，ベルモットの瓶を横目で見ながらジンだけを飲んだなどといわれている。

出典　株式会社平凡社

飲み物がわかる辞典

マティーニ【martini】

カクテルの一種。ドライジン、ドライベルモット、オレンジビターズをステアし、レモンをピールしてオリーブを飾る。「カクテルの王様」とも呼ばれる代表的なショートドリンク。ジンとベルモットの割合はレシピによりさまざまで、特にジンの比率が高いものは「ドライマティーニ」として区別されることが多い。食前酒。

出典　講談社

とっさの日本語便利帳

マティーニ

ジンとベルモット(白ワインベースに薬草などを浸出させた果実酒)のカクテル。三〇〇近くのレシピがあり、奥深い味わいで“カクテルの王様”と称される。最近はドライ(辛口)が主流。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」