ボーメ度（読み）ぼーめど（英語表記）baumé degree

日本大百科全書(ニッポニカ)

ボーメ度
ぼーめど
baumé degree

浮き秤(ばかり)に等間隔の目盛りをつけるために設けられた比重の単位。軽い液体用の軽ボーメ度（記号BlまたはBél）と、重い液体用の重ボーメ度（記号BhまたはBéh）とがある。軽ボーメ度は、食塩の10％溶液を0ボーメ度、純水を10ボーメ度としてその間を10等分したもの、重ボーメ度は、食塩の15％溶液を15ボーメ度、純水を0ボーメ度としてその間を15等分したものに始まる。目盛りと比重との関係は国によって多少異なるが、日本では計量法の計量単位規則で次のように定めている。「軽ボーメ度は、比重を表す数値の逆数から1を減じた数値を144.3倍した数値に10を加えた数値で表される値」「重ボーメ度は、1から比重を表す数値の逆数を減じた数値を144.3倍した数値で表される値」。名称は1784年にこの目盛りをつくったフランスの化学者ボーメにちなむ。

［小泉袈裟勝］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

法則の辞典

ボーメ度【Baumé degree】

ボーメ比重計の示度で，記号はBe′ である．重液用尺度と軽液用尺度とがあり，それぞれ次のようになっている．

重液用の尺度では，15℃ の水を0，同じく15℃ の15％ 食塩水を15° として，その間を15等分したものが用いられる．

軽液用の尺度では，15℃ の10％ 食塩水を0，同じく15℃ の水を10として，その間を10等分したものを用いる．

比重との換算には

の式が用いられる．ルンゲ度＊と呼ばれることもある．

出典　朝倉書店

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ボーメ度
ボーメど
Baumé degree

比重の実用単位の1つ。記号は 。基準のとり方は国により多少異なるが，日本では水より比重の小さい軽液の場合，食塩の 10%溶液を0 とし純水を 10 としてこの間を 10等分している。水より比重の大きい重液の場合は純水を0 とし，食塩の 15%溶液を 15 としてこの間を 15等分している。比重 d とボーメ度 B との関係は，軽液の場合 d＝144.3/(134.3＋B) ，重液の場合 d＝144.3/(144.3－B) となる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

ボーメ度【ボーメど】

比重の補助計量単位。比重が大きい液体のための重ボーメ度と，比重が小さい液体のための軽ボーメ度がある。ボーメ度と比重の関係は国によって異なるが，日本では次のように定められている。液体の比重をdとするとき，重ボーメ度の数値は（式１），軽ボーメ度の数値は（式２）と定義される。→ボーメ比重計
→関連項目度

出典　株式会社平凡社

デジタル大辞泉

ボーメ‐ど【ボーメ度】

液体の比重の単位。ボーメ比重計の目盛りとなっている。記号はBé。軽液用と重液用がある。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ボーメ‐ど【ボーメ度】

〘名〙 (ボーメはBaumé) 液体の比重を表わす単位。→ボーメ比重計

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

ボーメ度

　食塩の濃度を比重で表したもの．

出典　朝倉書店

世界大百科事典 第２版

ボーメど【ボーメ度 Baumé degree】

比重の値dの大小を表すための目盛で，フランスの化学者ボーメA.Bauméの提案に由来する。次の2種がある。(1)重ボーメ度(記号Béh，またはBh)はで定義され，比重が大きい液体に適用される。(2)軽ボーメ度(記号Bél，またはBl)はで定義され，比重が小さい液体に適用される。定数Qの値は，日本の計量法では144.3としているが，他の値を採用する国もある。【高田 誠二】

出典　株式会社平凡社