ホイップ

デジタル大辞泉「ホイップ」の意味・読み・例文・類語

［名］(スル)卵白や生クリームを泡立てること。また、その泡立てたもの。

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〘名〙 (whip) 料理で、卵白、クリームなどをかきまぜ泡立たせることをいう。また、その泡立たせたもの。

※花の素顔（1949）〈舟橋聖一〉夜ふけの鏡「コーヒーと、ホイップクリームの甘いショートケーキが、来た」

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