ヘーゼルナッツ

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ヘーゼルナッツ

ハシバミの果実。ふつう西洋種（セイヨウハシバミ）の果実をさす。直径2cmぐらいの球形または卵形の堅果で，殻は薄く中の白い仁を食用にする。主産地はトルコ，イタリア，スペインなど。いって洋酒のつまみ，デザート，菓子の材料などにする。

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

ヘーゼルナッツ

　［Corylus avellana］．ブナ目カバノキ科ツノハシバミ属の落葉低木の種子で，ハシバミといわれるもの．製菓に使われる．

出典　朝倉書店

精選版 日本国語大辞典

ヘーゼル‐ナッツ

〘名〙 (hazelnut から) 西洋榛(せいようはしばみ)の果実。食用。形はドングリに似る。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ヘーゼルナッツ（hazelnut）

セイヨウハシバミの果実。食用。形はドングリに似る。ノワゼット。

出典　小学館

世界大百科事典 第２版

ヘーゼルナッツ【hazel nut】

低木性落葉樹のカバノキ科ハシバミ類の食用にされる堅果をいう。ハシバミ類で果実をつつむ苞が短いものをヘーゼルhazel，長いものをフィルバートfilbertと欧米では区別して呼ぶことがある。また前者は野生種，後者は栽培品種として区別されることもある。ハシバミ類は北半球に15種ほどが分布する。日本にはハシバミとツノハシバミの2種が分布するが，どちらも経済栽培は見られない。果樹として重要なものはセイヨウハシバミCorylus avellana L.(英名common hazel,European hazel)で，アジア西部からヨーロッパに原生し，トルコ，イタリア，スペイン，北アメリカが主産国である。

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ヘーゼルナッツ

「ツノハシバミ」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典内のヘーゼルナッツの言及

【カバノキ[科]】より

…　シデ類やアサダの材は器具，家具などに，シラカバなどの柔らかい材は民芸品やマッチの軸木，パルプなどに用いられる。ハシバミ属の果実は食用となる(ヘーゼル･ナッツ)。根粒をもつヤシャブシ類は裸地斜面の砂防用に植えられる。…

※「ヘーゼルナッツ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社