ブレンツカテキン（読み）ぶれんつかてきん

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ブレンツカテキン

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出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のブレンツカテキンの言及

【カテコール】より

…1,2‐ジヒドロキシベンゼンのことで，ピロカテキンpyrocatechine，ピロカテコールpyrocatechol，ドイツ語でブレンツカテキンBrenzcatechinなどともいう。カテキュー(阿仙薬)の乾留の際発見されたので，この名で呼ばれる。…

※「ブレンツカテキン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」