フルーツナイフ（英語表記）fruit knife

食器・調理器具がわかる辞典「フルーツナイフ」の解説

➀西洋料理のコースなどで、食卓で果物を食べるために用いる小型のナイフ。フルーツフォークと対で使用する。
➁果物ナイフ。⇒果物ナイフ

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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