フリーズドライ

デジタル大辞泉 「フリーズドライ」の意味・読み・例文・類語

フリーズ‐ドライ（freeze-dry）

⇒凍結乾燥とうけつかんそう

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精選版 日本国語大辞典 「フリーズドライ」の意味・読み・例文・類語

フリーズ‐ドライ

〘名〙 (freeze drying から) ＝とうけつかんそう（凍結乾燥）

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栄養・生化学辞典 「フリーズドライ」の解説

フリーズドライ

　凍結乾燥ともいう．食品を凍結させたあと，それに含まれる氷を通常減圧下で昇華させて除き，乾燥食品を得る方法．

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日本大百科全書(ニッポニカ) 「フリーズドライ」の意味・わかりやすい解説

フリーズドライ
ふりーずどらい

→凍結乾燥

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「フリーズドライ」の意味・わかりやすい解説

フリーズドライ

「凍結乾燥」のページをご覧ください。

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