フジアザミ（読み）ふじあざみ

日本大百科全書(ニッポニカ)

フジアザミ
ふじあざみ / 富士薊
[学] Cirsium purpuratum (Maxim.) Matsum.

キク科（APG分類：キク科）の多年草。根は太く、深く地中に入る。根出葉は長さ50～80センチメートルと大形で羽状中裂し、縁(へり)に鋭い刺(とげ)がある。8～10月、径5～10センチメートルと、アザミ類のなかではもっとも大きな頭花を下向きに開く。総包は扁球(へんきゅう)形で、総包片は多列あり、外列のものには鋭い刺がある。頭花は細い管状花のみで、500～700個の小花からなり、紅紫色を呈して美しい。冠毛は羽毛状。山地の崖(がけ)地や砂礫(されき)地に生え、関東、中部地方に分布する。富士周辺に多い。名は、富士山に多く生えることによる。また根は柔らかく、食用になるので、フジゴボウ（富士牛蒡）、またスバシリゴボウ（須走は富士山登山口の一つ）ともいう。

［小山博滋　2022年4月19日］

[参照項目] | アザミ

アザミ属のおもな種類〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

フジアザミ

キク科の多年草。関東，中部地方の山中の川原やがれ場にはえる。茎は高さ0.5〜1m。頭花は径６〜9cmとアザミのなかではもっとも壮大。葉は茎の基部に集まり，羽状に裂けて長さ50〜70cm，縁には強いとげがある。８〜10月，頭花は茎頂に下向きにつき，紫色で，筒状花のみからなる。根は食用となる。
→関連項目アザミ（薊）

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のフジアザミの言及

【アザミ(薊)】より

…　日本産のほとんどのアザミは，夏から秋に花を開く。その中で最もりっぱな花を咲かせるフジアザミC.purpuratum (Maxim.) Matsum.（イラスト）は中部，関東地方の山地に生える。とくに富士山腹に多くみられるので，この名がある。…

※「フジアザミ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」