フェジョアーダ(英語表記)〈ポルトガル〉feijoada

デジタル大辞泉 「フェジョアーダ」の意味・読み・例文・類語

フェジョアーダ(〈ポルトガル〉feijoada)

《「フェイジョアーダ」とも》ブラジル料理の一。フェジョン(豆)と肉の煮込み牛肉豚肉ほか、豚の皮・耳・しっぽなどの各部位を加えることもある。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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