フィッシャーの式

栄養・生化学辞典「フィッシャーの式」の解説

　フィッシャーの投影式ともいい，有機化合物の立体配置を簡便に表記する方法．不斉炭素原子についての立体配置を示すため，平面の手前に出ている原子団を左右に実線で記し，向こう側に出ている原子団を上下にやはり実線で記す方法．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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