ビート（サトウダイコン）（読み）びーと（英語表記）beet

翻訳｜beet

日本大百科全書(ニッポニカ) の解説

サトウダイコンsugar beetの略称。また、サトウダイコンの原作物である飼料用ビートや、カエンサイtable beetもビートと称する。いずれも母種はBeta vulgaris L.（アカザ科〈APG分類：ヒユ科〉の二年草）である。

［星川清親　2021年2月17日］

[参照項目] | カエンサイ | サトウダイコン

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について　情報 | 凡例

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