パラオキシ安息香酸エステル(読み)パラオキシアンソクコウサンエステル

デジタル大辞泉 の解説

パラオキシあんそくこうさん‐エステル〔‐アンソクカウサン‐〕【パラオキシ安息香酸エステル】

パラベンの正式名称。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

栄養・生化学辞典 の解説

パラオキシ安息香酸エステル

 保存料として用いられる食品添加物.特に,イソブチルイソプロピルエチルブチルプロピルなどのエステルが用いられている.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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