パフェ(読み)ぱふぇ

精選版 日本国語大辞典 「パフェ」の意味・読み・例文・類語

パフェ

〘名〙 (parfait) アイスクリームに、果物チョコレート生クリームなどを添えた冷菓。
※女のオブジェ(1965)〈村上兵衛〉喫茶店文化論「デコレーションのいっぱいついたパッフェ」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

デジタル大辞泉 「パフェ」の意味・読み・例文・類語

パフェ(〈フランス〉parfait)

アイスクリームに、生クリーム・チョコレート・シロップや果物・ジャムなどを添えてグラスに彩りよく入れた冷菓。パルフェ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

日本大百科全書(ニッポニカ) 「パフェ」の意味・わかりやすい解説

パフェ
ぱふぇ

ソフトドリンク一種。グラスにアイスクリーム、シャーベット、果物、ホイップクリームなどを交互に重ねて入れ、それらの間に甘いソースを流し込み、上部をさらにホイップクリームや果物で飾ったもの。もとフランスのパルフェparfaitという卵黄と生クリームでつくったアイスクリーム状のものに由来するようである。グラスは上部の広がった丈の高いものを用い、十分冷やしておく。中に入れる材料もあらかじめ全部準備し、供する直前に交互に積み入れる。材料の種類によりチョコレートパフェ、ストロベリーパフェなどがある。

河野友美・山口米子]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

百科事典マイペディア 「パフェ」の意味・わかりやすい解説

パフェ

グラスにアイスクリームとあわ立てた生クリームを重ね入れ,それらの間に甘いソースを流しこみ,果実,木の実などで飾ったもの。配合するものによりチョコレートパフェ,バナナパフェ,イチゴパフェなどがある。

出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報

今日のキーワード

青天の霹靂

《陸游「九月四日鶏未鳴起作」から。晴れ渡った空に突然起こる雷の意》急に起きる変動・大事件。また、突然うけた衝撃。[補説]「晴天の霹靂」と書くのは誤り。[類語]突発的・発作的・反射的・突然・ひょっこり・...

青天の霹靂の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android