法則の辞典 「ハンブルガー現象」の解説 ハンブルガー現象【Hamburger phenomenon】 「ハンブルガーシフト」とも呼ばれる．赤血球から炭酸水素イオンが去って，代わりに塩化物イオンが入ってくる現象をいう．炭酸脱水酵素によるイオン平衡をサポートしていることになる． 出典 朝倉書店法則の辞典について 情報
