ヌノサラシ科（読み）ぬのさらしか

世界大百科事典（旧版）内のヌノサラシ科の言及

…スズキ目ヌノサラシ科の海産魚。キハッソクはおもに和歌山県下各地の名称であり，この魚は煮えにくく，煮るのに〈木八束〉も必要であるためこの名がついたといわれる。…

※「ヌノサラシ科」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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