ニギス（読み）にぎす（英語表記）Japanese argentine

日本大百科全書(ニッポニカ)

ニギス
にぎす / 似鱚
Japanese argentine
deepsea smelt
[学] Glossanodon semifasciatus

硬骨魚綱ニギス目ニギス科に属する海水魚。青森県以南の日本海と太平洋、東シナ海に分布する。オキイワシ、オキギス、ミギスなどともいう。体は細長く、目は大きくて青色に光る。口は小さく、上下両顎(りょうがく)に歯がない。背びれは体の中央部にあり、腹びれより前に位置する。脂びれがある。全長23センチメートルぐらい。沖合の水深200～350メートルの砂泥底に分散してすむが、産卵期には水深150～200メートルに集まる。

　産卵はほとんど一年中にわたるが、秋と春が盛期である。生殖腺(せん)は左右とも前後両葉に分かれ、肥大するにつれて両葉は接近して完熟時には相接する。完熟卵は径1.5ミリメートル。孵化(ふか)直後の仔魚(しぎょ)は全長4ミリメートルほど。生後1年、全長14センチメートルごろから成熟しだす。寿命は2年半か3年。おもにオキアミ類、端脚(たんきゃく)類（ヨコエビ、ワレカラなど）などの浮遊性小エビ、小イカ、タコ類、ヤムシなどをすこしずつ食べる。底引網によって漁獲される。好漁場の底層水温は10～15℃、漁獲量は10月にもっとも多い。肉は独特の風味があり、鮮魚または干物にして食べる。干物は、高知ではオキウルメの名称で販売されている。

［落合　明・尼岡邦夫］

[参照項目] | 端脚類

ニギス〔標本画〕

ニギス干し

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

ニギス (似義須)
deep sea smelt
Glossanodon semifasciata

サケ目ニギス科の海産魚。太平洋側では相模湾以南，日本海側では佐渡以南に分布し，富山県ではニギスまたはミギス，新潟ではオキギス，和歌山ではトンガリという。体型はキスのような形をしており，口はやや大きめで，眼も比較的大きい。下あごは上あごよりほんの少し突き出る。上下両あごに歯はない。体は柔軟でうろこは大きめで非常に剝離しやすい。サケ目特有のあぶらびれが背びれの後方についている。オキギスの名のとおり深海性の魚であるが，日本海では陸からすぐ深くなるためよく漁獲される。産卵期は土佐で3～4月，日本海では9～3月といわれ，日本海には2系群の存在が明らかになっている。卵は直径1.5～1.6mmの浮遊卵で，産卵数は1500～8000個である。3年ほどで約15cmになる。産卵期のころ，2～5月に深さ70～240mのところで底引網により漁獲される。塩焼き，干物としてかなり美味で，多量に漁獲されるところでは，かまぼこの材料にもされる。
執筆者：松下 克己

図－ニギス

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ニギス
Glossanodon semifasciatus

ニギス目ニギス科の海水魚。体長 20cm内外。体は細長く円筒形で，眼が大きい。鱗は円鱗で落ちやすい。体は銀白色で，背側はやや藍色がかっており，側線より背側に黒褐色の斑紋が 7～10個ある。食用。日本海沿岸，福島県以南の太平洋岸，東シナ海に分布する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

ニギス

　［Glossanodon semifasciatus］．カライワシ目ニギス科の海産魚．全長60cmになる．

出典　朝倉書店