ニオイイリス（読み）においいりす

世界大百科事典（旧版）内のニオイイリスの言及

【アヤメ】より

…キショウブは古くフルール･ド･リスfleur‐de‐lisと呼ばれ，フランク王クロービス1世が紋章にした。ニオイイリスI.florentina L.(英名orris)は根茎を香料や薬用に用いたが，現在ではイリス･パリダを香料用にイタリアで主要な産業作物として栽培している。芳香の主成分はイロンirone。…

※「ニオイイリス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」