ドライフラワー（英語表記）dried flower

精選版 日本国語大辞典

ドライ‐フラワー

〘名〙 (dried flower) 自然の花を乾燥させたもの。装飾として用いる。

※夏の淵（1973）〈高橋たか子〉「ガラスのなかに嵌めこまれたドライ・フラワーのようなものだと」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ドライ‐フラワー（dried flower）

切り花などを乾燥させたもの。装飾用。
[類語]花・草花・生花・生け花・切り花・盛り花・押し花・造花・花束・ブーケ・花輪・レイ・徒花あだばな・無駄花・初花・国花・県花・名花・梅花・桜花・菊花・綿花・菜の花・落花

出典　小学館

改訂新版　世界大百科事典

ドライフラワー
dried flower

植物の花，茎，葉，果実などを自然に，または人為的に乾燥させたもの。枯れても色や花姿が変わらないものは英語でeverlasting flower（乾燥花，永久花）と呼ばれる。

　ドライフラワーづくりは，北部ヨーロッパから始まった。食料や薬草の貯蔵と同様に，花の得られない冬の室内装飾のために，開花時に集めて，乾燥し，貯蔵されたのである。イギリスでは，特にビクトリア朝時代にフラワー・アレンジメントが流行したこともあって，薬草，香料とともに，ドライフラワーになる植物の研究がさかんになり，当時の婦人たちのあいだに親しまれ，実用化していった。アメリカでは，イギリス植民地時代すでにウィリアムズバーグの総督の邸宅に，イギリスから輸入した豪華な家具や花器に合わせて，冬季，ドライフラワーが飾られていた記録が残されている。この時代には，ドライフラワーの技術も高度に進歩し，婦人たちが誇りをもって専念できる家庭工芸となり，アメリカではこの時代の技術や技法が今日まで伝えられている。欧米では，近年，生産技術の向上と市場機構の発達により，季節外でも植物が得られるようになったが，室内の冷暖房により，生花の日持ちがわるくなったことも原因となって，季節の花をそのままに活かしたドライフラワーが親しまれるようになってきた。

　日本にも，カイザイク，ローダンセ（ヒロハハナカンザシ）などは明治以降に渡来していたが，ドライフラワーとしてではなく多くは花壇用として栽培されていた。一方，《花壇地錦抄》（1695）にセンニチコウは〈十月の此花を茎とともに切って，かげぼしにして冬立花の草とめ，なげ入れ等に用いる。花の色かわらずして重宝なる物〉とあり，日本でのドライフラワーの最初の記録とされる。第2次大戦後，〈いけばな〉界では，野や山で自然に乾燥した茎，果実，種のさやなどを薬品で脱色，漂白し，着色したりしたものを〈枯れもの〉と称し，〈自由花〉の素材の一部としてとりいれはじめた。しかし大きな発展がみられるのは，〈フラワーデザイン〉という言葉が使われはじめた1963年ころからである。このころブラジルよりスターフラワー（ホシクサ科ハナホシクサ）が輸入され，染色して発売された。当時この花が，ドライフラワーの代名詞のようにいわれ，室内の装飾に使われるようになった。

　ドライフラワーに適するのは花や茎，葉にケイ酸を含む硬質の植物で，これらの多くは，乾燥地を好む。日本で使われるドライフラワーは約400～450種類くらいで，そのうち250～300種類がオーストラリア，ニュージーランド，地中海，中南米，南アフリカなどから輸入されている。国内では，スターチス類，ローダンセ，ヒロハムギワラギク，ベニバナ，センニチコウ，バラなどが，ドライフラワー用としても栽培されるようになった。それにともない，専門家以外の愛好者が，手作りで楽しむ機会も多くなりつつある。
執筆者：百瀬 和子

コラム－ドライフラワーの作り方

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ドライフラワー
everlasting flower

観賞用に自然の草花を乾燥させたもの。自然乾燥，立枯れたものを採集したもの，乾燥剤その他によって脱水乾燥させたもの，瞬間的に高熱で処理したもの，冷凍乾燥させたものなどがある。観賞用としては自然乾燥させたものがいちばん多い。ムギワラギク，センニチコウ，スターチスなどはもともと水けがなく，ドライフラワーに適している。産地として有名なのは，気候条件などが適したオーストラリアで，「ドライフラワーの宝庫」ともいわれる。ヨーロッパでは 18世紀頃からあったが，日本でも 1960年代なかば以降普及しはじめた。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

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ドライフラワー

花や草を乾燥させたもの。英語ではdried flower。枯れても色や花姿の変わらないものはeverlasting flower（乾燥花，永久花）と呼ばれる。ヨーロッパ北部で冬の室内装飾用として作られたのが始まりで，英国のビクトリア朝時代にはフラワー・アレンジメントの流行にともない広く親しまれた。日本では《花壇地錦抄》（1695年）にドライフラワーと同様の方法が記されており，これが最初の記録とされるが，1960年代以降一般化した。ドライフラワーにはケイ酸を含む硬質の植物が適している。

出典　株式会社平凡社