精選版 日本国語大辞典 「ドコサヘキサエン酸」の意味・読み・例文・類語
ドコサヘキサエン‐さん【ドコサヘキサエン酸】
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(all-Z)-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid.C22H32O2(328.49).略称DHA.セルボン酸ともいう.エイコサペンタエン酸(EPA)とともに魚油やリン脂質に多く含まれている.EPAとともに血栓性疾患および動脈硬化性疾患の発症を予防する高度不飽和脂肪酸として注目されている.α-リノレン酸の代謝産物である.融点-44.5 ℃.[CAS 6217-54-5]
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報
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