デニッシュペストリー(英語表記)Danish pastry

翻訳|Danish pastry

精選版 日本国語大辞典 「デニッシュペストリー」の意味・読み・例文・類語

デニッシュ‐ペストリー

〘名〙 (Danish pastry) パイ状の生地を折り込んで焼いた、デンマーク菓子パンデニッシュ

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デジタル大辞泉 「デニッシュペストリー」の意味・読み・例文・類語

デニッシュ‐ペストリー(Danish pastry)

《「デニッシュペーストリー」とも》デンマーク風パン。生地にバターイーストを使って軽く焼き上げる、パイに似た菓子パン。

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「デニッシュペストリー」の解説

デニッシュペストリー【Danish pastry】

バターと砂糖を多く配合した生地をイーストを用いて発酵させ、パイのように生地を層状にして焼いた菓子パン。クリームや甘く煮た果物などの詰め物をすることが多い。◇「デニッシュ」と略す。デニッシュは「デンマークの」という意。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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