栄養・生化学辞典 「セトレイン酸」の解説 セトレイン酸 C22H42O2 (mw338.58)． 脂肪酸の一つ．エルカ酸の異性体で二重結合の位置が異なる．鯨油，魚油中にグリセロールエステルで存在． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
