セコンド・ピアット（英語表記）secondo piatto(イタリア)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「セコンド・ピアット」の解説

イタリア料理で、主菜。魚料理や肉料理をさす。◇「第二の皿」という意。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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