セイヨウスモモ

栄養・生化学辞典

セイヨウスモモ

　［Prunus domestica］．バラ目バラ科サクラ属に属するプラムの一種．生食したり乾燥した果実を食用にする．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のセイヨウスモモの言及

【スモモ(李)】より

…主要品種にはビューティ，大石早生（わせ），サンタローザ，フォーモーサ，大石中生（なかて），ソルダム，レートソルダムなどがある。　スモモ亜属は北半球温帯に約30種が分布し，野生種の果実は調理の味つけや果実酒に利用されるが，ヨーロッパで栽培されてきたものにセイヨウスモモ(ヨーロッパスモモともいう)P.domestica L.(英名garden (European) plum)がある。ニホンスモモと一括してスモモと扱われることも多い。…

※「セイヨウスモモ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」