スギナ(杉菜)（読み）スギナ（英語表記）Equisetum arvense; horse tail

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

スギナ(杉菜)
スギナ
Equisetum arvense; horse tail

トクサ科の多年生のシダ植物。北半球の温帯に広く分布している。原野，路傍，堤などいたるところに生えている。根茎は地中を横に長く伸びて分枝し，節から直立した栄養茎を多く出す。高さ 20～40cm，節には輪生する鱗片状の葉をつけ，また多くの枝を輪状に出す。この栄養茎に先立って早春の頃，つくしと呼ばれる胞子茎を出す。高さ約 20cm，茎頂に多数の子嚢托から成る長楕円形の穂がある。子嚢托は六角形状で裏側の中央に柄があり，その周囲に5～10個の細長い胞子嚢がある。胞子茎は胞子を飛ばしたあとに枯れる。胞子には特有な弾糸が付着し，これは乾くと伸びて広がり，湿ると胞子に巻きつく運動をする。伸びはじめの若いつくしは，あえ物などにして食べる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典