スイゼンジナ(水前寺菜)（読み）スイゼンジナ（英語表記）Gynura bicolor

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

スイゼンジナ(水前寺菜)
スイゼンジナ
Gynura bicolor

キク科の多年草で，熱帯アジアの原産。日本では栽培品であったが，九州南部では野生化して湿地に群生しているところがある。茎の基部は木化してやや斜めにはい，高さ 40～50cmの枝を出す。葉は長楕円形で質が厚く軟らかい。裏面は紫色を帯びている。春から夏にかけて，枝の先端に径 1cm弱の，管状花だけの黄赤色の頭状花をつける。和名は熊本市の水前寺で古くから栽培されたことによる。

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