ジャーキー

デジタル大辞泉「ジャーキー」の意味・読み・例文・類語

乾燥肉。「ビーフジャーキー」

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(jerky) 薄く細く切った肉を天日などで乾燥させた保存食。干し肉。「ビーフジャーキー」

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報

　スパイスや塩で味付けして乾燥した肉，特に牛肉．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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