シシトウ

百科事典マイペディア「シシトウ」の解説

シシトウ

ナス科の一年生野菜で果実を利用する。中南米原産。トウガラシピーマンとは同種である。生育適温は25℃で,高温日射を好む。土壌の過湿や乾燥に敏感であり,栽培時には水管理に注意が必要である。果実は緑色で,いためものや揚物などに利用される。

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栄養・生化学辞典「シシトウ」の解説

シシトウ

 →シシトウガラシ

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世界大百科事典内のシシトウの言及

【ピーマン】より

トウガラシの一品種群で欧米のアマトウガラシをいう。また日本のシシトウ(シシトウガラシ)もこの群に属する。ピーマンの名はトウガラシを意味するフランス語のピマンpimentに由来する。…

※「シシトウ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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