シクロペンタデカノン

化学辞典 第2版

シクロペンタデカノン
シクロペンタデカノン
cyclopentadecanone

C₁₅H₂₈O(224.39)．ノルムスコンともいう．雄のジャコウ猫のジャコウ腺から分泌される香気性化合物．合成法が多数報告されているが，たとえば，ヘキサデカンジカルボン酸ナトリウム塩を減圧下で加熱乾留すると得られる．融点65～66 ℃，沸点142～144 ℃(400 Pa)．0.897．1.464．3-メチルシクロペンタデカノンであるムスコンとよく似た香気を有し，ともに高級香料に利用される．[CAS 502-72-7]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

日本大百科全書(ニッポニカ)

シクロペンタデカノン
しくろぺんたでかのん
cyclopentadecanone

じゃ香とほとんど区別しにくい香気を有する白色針状結晶。ケトシクロペンタデカンともいう。天然にはじゃ香中に存在する。エキサルトンの商品名で知られる。トリデカン-1・13-ジカルボン酸ジメチルを環状アシロインとしてから脱水、還元して合成する。保留性が強く、ムスコンの代用として高級香料として用いられる。また、融点測定用溶剤としての用途もある。

［佐藤菊正］

[補完資料] | シクロペンタデカノン（データノート）

シクロペンタデカノンの合成経路

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)