世界大百科事典（旧版）内のサザの言及
【サンマ】より
…夜間，灯火に集まる性質も強く，集魚灯を用いて大量に漁獲される。近畿，中国，四国ではサイラ(種名はこれによる)，サエラ，サイレンボウ，サヨリ，カド，九州ではサイライワシ，サザ，サザメウオ，新潟ではバンジョウなどの地方名があり，釧路では小型のものをナンキンサンマと呼ぶ。本種は北太平洋の北緯20゜～55゜にわたる広い範囲に分布し，西側の極東海域から，東側はアメリカ大陸西岸に及ぶ。…
※「サザ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」