サケ・マス母船（読み）サケマスぼせん

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サケ・マス母船【サケマスぼせん】

北洋で流し網漁船（独航船）が漁獲したサケ・マスを積み取り，処理・加工する大型漁船。8000〜9000トン。魚体の処理から缶詰，箱詰までの缶詰製造設備，塩蔵・冷凍設備などを備える。毎年５〜８月の間独航船43隻を従えて出漁し，缶詰，新巻(あらまき)，塩蔵魚をつくる。日本の母船式サケ・マス漁業は，200カイリ時代になってから母川国主義に基づく規制を受けてきて，1992年以降，北太平洋公海での操業の全面停止に合意，北洋におけるサケ・マス漁業の長い歴史に終止符を打つことになった。→北洋漁業
→関連項目サケ・マス漁業｜母船式漁業

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

サケ・マス母船
サケ・マスぼせん

船内にサケ・マスを処理する施設と缶詰，塩蔵，冷凍などの加工設備を備えた船。「動く工場」とも呼ばれる。春季，夏季に独航船を伴って北洋に出航し，独航船から漁獲物を受取って加工処理する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典