コムギあられ

栄養・生化学辞典 「コムギあられ」の解説

コムギあられ

 コムギ粉を水洗いし圧力釜に入れて加圧し,急激に圧力を下げて膨張させたもの.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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