ケージプレス

栄養・生化学辞典「ケージプレス」の解説

　材料から採油するときに1回分の材料ごとに圧搾する装置の一つで，材料を布などに包まずにそのまま圧搾する方式．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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