ギャベジ缶（読み）ギャベジかん

食器・調理器具がわかる辞典「ギャベジ缶」の解説

飲食店などの業務用の厨房で、生ゴミなどを入れておくゴミ箱。「缶」の名がつくが、大型のポリバケツなどもいう。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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