栄養・生化学辞典 「キニナーゼ」の解説 キニナーゼ キニナーゼI［EC3.4.17.3］，キニナーゼII［EC3.4.15.1］．キニナーゼIはブラジキニン，カリジンを分解するカルボキシペプチダーゼ．キニナーゼIIは，アンギオテンンシンIのN末端からジペプチドを切りアンギオテンシンIIにする酵素． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
